Pastilla au fruit de mer revisitée en format individuel pour un buffet chic

Chaque cocktail dînatoire impose ses propres contraintes de présentation et de praticité, poussant à repenser certains classiques. L’individualisation des portions, longtemps réservée à la pâtisserie, s’impose désormais comme une norme dans l’organisation des buffets élégants. Pourtant, peu de recettes traditionnelles …

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