L’importance des fruits et légumes en juin dans notre alimentation

En juin, les circuits courts affichent une hausse de fréquentation de près de 20 % par rapport au reste de l’année, portée par l’abondance de récoltes locales. L’Agence nationale de sécurité sanitaire rappelle que la teneur en vitamines de certains produits chute rapidement après la cueillette, modifiant l’intérêt nutritionnel selon la période d’achat.

Certains aliments phares, comme la cerise ou …

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