Itinéraire d’une matinée idéale au marché Argelès Gazost

Les producteurs locaux avancent dans la pénombre, installent leur stand avant que le soleil n’effleure les toits. À peine le marché ouvert, certains produits s’arrachent. Passé dix heures, inutile d’espérer trouver les fromages les plus prisés ou les premiers cageots de fruits rouges : tout disparaît en quelques heures. Le mercredi, la foule double, la tension monte, les paniers se …

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