Glucides nécessaires pour une longue course : combien en avez-vous besoin ?

Au-delà de 90 minutes d’effort, les réserves hépatiques et musculaires de glycogène ne suffisent plus à maintenir une performance optimale. Pourtant, augmenter la quantité de glucides ingérés n’entraîne pas toujours de bénéfice supplémentaire, et le seuil de tolérance varie considérablement …

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