Cuisine traditionnelle : le lapin à la moutarde au four et ses variantes

Oubliez les lignes droites et les recettes gravées dans le marbre : en France, le lapin à la moutarde au four n’obéit à aucune loi universelle. Ici, la crème fraîche est reine ; là, on la bannit sans appel, persuadé …

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