Comment choisir une marque de rhum authentique

Certaines distilleries produisent du rhum depuis plus de deux siècles sans interruption, mais leur nom reste inconnu hors de leur région d’origine. Le vieillissement en fût ne garantit pas toujours la qualité, tandis que des embouteilleurs indépendants révèlent parfois des lots plus authentiques que de grandes marques installées. La législation varie d’un pays à l’autre, autorisant parfois des ajouts discrets …

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