Canelés pour un buffet chic : mini-formats, présentation et idées d’accompagnement

Les canelés ne s’improvisent pas : leur taille dicte la texture, la fraîcheur et jusqu’à la façon dont ils tiendront sur un buffet toute une soirée. Les miniatures, avec leur coque caramélisée bien marquée et ce cœur qui fond presque …

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