Banane avant de courir : bénéfique pour l’entraînement ?

L’amidon résistant de la banane, souvent négligé, ne se digère pas comme les autres glucides. Sa transformation progressive en sucres simples varie selon le degré de maturité du fruit, influençant directement l’apport énergétique disponible avant un effort.

Certains coureurs constatent …

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