Ouvrir un commerce sans expérience : les étapes essentielles à connaître

Il y a ceux qui se lancent avec des recettes griffonnées au dos d’une enveloppe, et ceux qui apprennent à pétrir la pâte devant un écran. Au Japon, un boulanger autodidacte s’est formé grâce à YouTube, sans mentor ni diplôme, armé seulement de passion et d’un culot tranquille. Son histoire bouscule les codes et allume une étincelle chez tous ceux …

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